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Ensalada agridulce

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Receta deEnsalada agridulce

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Receta enviada por asrials
272 recetas publicadas Ver sus recetas

Descripción de la receta Ensalada agridulce

En esta ensalada agridulce se da una fantástica combinación de sabores, que hará las delicias de los paladares más atrevidos e innovadores.

Recetas de Ensaladas » Ensaladas de verduras

Preparación en 15 Minutos

Cocción en 0 Minutos

Para 6 personas

Dificultad Principiantes

Enviada el 03 Noviembre de 2012

¿Qué ingredientes necesito para preparar .. Ensalada agridulce?

  • 1 lechuga iceberg
  • 1 manzana
  • 250 gr. de queso fresco
  • 1 puñado de pasas de Corinto
  • 1 puñadito de nueces picadas
  • 250 gr. de suprema de pollo cocinadas
  • Aceite de oliva
  • Vinagre balsámico
  • 2 cucharadas de miel
  • Sal

¿Cómo se prepara Ensalada agridulce?


Elegimos una buena lechuga para la ensalada agridulce, la lavamos muy bien, la escurrimos, secamos con papel de cocina (o escurrimos con un centrifugador de verduras) y picamos en trocitos medianos. Lo metemos en el bol.

Pelamos una manzana, le quitamos el corazón y el rabito, y la troceamos a daditos, el mismo corte que habremos decidido para el queso fresco y la suprema de pollo. Echamos todo en el mismo bol que la lechuga.

Vamos con los frutos secos de la ensalada agridulce y, aquí, nos movemos con cantidades acordes a nuestros gustos, echando más o menos pasitas de Corinto y nueces picadas según nos convenga.

Finalmente, preparamos el aderezo para la ensalada agridulce, combinando en un cuenquito un chorro generoso de aceite de oliva, un chorreón de vinagre de Módena, un par de cucharadas de miel y un pellizco de sal. Batimos con el tenedor y con energía el aliño, hasta que emulsione, y regamos la ensalada agridulce en el momento de servir.


Foto orientativa: SweetOnVeg



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